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炸凤尾虾怎么做 炸凤尾虾第一步
主料:虾300克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克调料:食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉酱10克
第二步
去掉虾头,去壳,留虾尾,画虾线,虾背切 。
第三步
加入料酒、酱油、盐和胡椒粉,拌匀,腌制20分钟 。
第四步
打碎鸡蛋 。
第五步
玉米淀粉被调成稀糊状 。
第六步
卤虾 , 淋上蛋液和玉米淀粉 。
第七步
【凤尾虾怎么炸又酥又脆】油温七成热时,开小火,将裹好的虾煎1分钟,取出装盘,配沙拉酱食用 。
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