茶叶、红枣、烟草、中药材、干菜、粮食等，能防止该类食品的陈化、老化和虫蛀、霉变等 。
【脱氧剂和干燥剂的区别】腊肠、腊肉、火腿、肉松、牛肉干等肉制品，能防止这些食品的油脂酸败 。
文物档案、皮革毛货的防霉、防虫，电子元器件、仪器仪表的除氧防锈封存 。
优势
与其他保鲜手段相比，在食品包装中采用脱氧保鲜剂，具有优势有这样几方面：
1、投资小、成本低
使用脱氧保鲜剂对食品进行保鲜，不需添置机器设备 ， 不会增加固定投资成本 。而采用真空包装对食品进行保鲜，需要购置真空包装机；采用充氮方式对食品进行保鲜，需要购置氮气发生设备和充氮装置 。而且，相对于整个食品的价格而言，脱氧保鲜剂所占用的费用非常低廉 。
2、操作简单
使用脱氧保鲜剂对食品进行保鲜 ， 操作十分简单，只需将脱氧保鲜剂放入食品包装容器内即可，不需要增加其他复杂的工序 ， 对工作人员的技术水平的要求也不是很高 。
3、保鲜时间长
相对于真空包装和充氮包装的保鲜方法而言 ， 脱氧保鲜剂的保鲜时间较长 。
对食品采用真空包装，包装容器密封后的氧气含量一般为3% 。由于大部分包装材料（除金属和玻璃）都会透氧，食品在贮存的过程中，随着时间的延长 ， 外部环境中的氧气会逐渐渗入到包装容器内，会引起食品质量的劣变 。
对食品采用充氮包装，两个月之后，包装容器内的氧气含量也会逐渐上升到较高的数值，会对食品质量产生一定的负面影响 。
而采用脱氧保鲜剂对食品进行保鲜，则可以有效延长食品的保质期 。因为 ， 对于从外部环境中渗透到包装容器内的氧气，脱氧保鲜剂可以将其吸收、消耗掉，将氧气的不利影响消除或者降低 。
例如，我们公司曾经用50型脱氧保鲜剂，对净含量为100克的单个带有包装的月饼进行保鲜，在存放5个月之后，月饼的色、香、味均为正常、新鲜如初 。
参考资料来源：百度百科-脱氧保鲜剂