文章插图
做茼蒿肉丝的方法 茼蒿肉丝的制作方法 1.菊花去根，洗净，切成2厘米长的片备用 。
2.五花肉去皮洗净 ， 切丝备用 。
3.洋葱切成小块，生姜切成粉，大蒜切成片备用 。
4.在煎锅里放花生油 。油五成热时，将猪肉丝放入锅中炸至发白 。这里要多放花生油，藜蒿吃油 。
5.将葱、姜和蒜放入锅中搅拌 。
6.加入1勺盐、1勺大料粉、1勺花椒粉、2勺鲜香酱油、2勺蚝油调味增色 。
7.然后将菊花放入锅中翻炒至熟，将汤汁收干 。
【肉丝炒茼蒿菜】8.最后加入1茶匙味精，搅拌均匀 ， 出锅，装盘 。一盘美味的菊花炒肉丝就做好了 。

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