无毒！

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【凉薯发芽有毒吗？】无毒 。
凉薯本身是一种无毒的食物，凉薯发芽之后也无毒，可以正常食用凉薯，只是这种凉薯口感会变差很多，因此，凉薯发芽后虽然可以继续食用，但是在日常生活中最好是不要吃发芽凉薯，在挑选凉薯的时候要注意不买发芽凉薯，购买回家的凉薯也最好不要过久的保存，以免凉薯发芽 。

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