建议最好闷2-3分钟左右比较好！
【大闸蟹蒸好要闷一下吗？】

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建议最好闷2-3分钟左右比较好 。
大闸蟹是一种口感比较好的食物，需要蒸15-20分钟左右的时间，一般不建议蒸的时间过长，时间过长容易导致大闸蟹变老；大闸蟹蒸好后，建议等待2-3分钟的时间再开锅，这样可以很好的保存大闸蟹新鲜感以及鲜嫩感，是一种必不可少的食物 。

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