文章插图
红烧板栗的做法材料:板栗400克、茭白200克、红辣椒半个、生姜1片、大蒜2瓣、胡椒粉1克 。
步骤:
1.将板栗洗净沥干水分，用清水切滚刀肉，将红辣椒去蒂去籽，切成小块 。姜1片 ， 蒜2片 。
2.锅中放入适量油，将油温烧至六成热，放入茭白炸至表面金黄，捞出备用 。
【火烧板栗的做法】3.锅里留底油，放入姜蒜切片 ， 豆瓣酱半勺，花椒1g炒红油 。加入栗子、1勺酱油、1勺盐、1勺糖、水烧开，再小火炖3分钟 。加入茭白和红辣椒，炖2分钟 。火后把汁从锅里拿出来 。

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