【糯米发糕的做法】

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正宗糯米发糕的做法步骤 如何做正宗糯米发糕 1.将牛奶加热至微温，加入白糖和酵母粉 ， 静置3分钟 。
2.加入面粉和糯米粉搅拌成浓稠的面糊 。
3.加入蜂蜜红豆拌匀，发酵完成后留一部分撒在表面 。我一般买现成的红豆，用清水洗两遍，去掉表面的糖分 ， 不然红豆会太甜 。
4.将洗好的棕榈叶垫在八寸模具里，倒入面糊，盖上盖子 ， 放在温暖潮湿的地方发酵至八分满 。我把它放在烤箱里发酵，用冷水把烤盘放在底层 。大概花了40分钟 。
5.把剩下的蜂蜜红豆撒在表面，或者根据个人喜好放切成两半的红枣，或者什么都不放 。直接放入冷水中蒸，蒸完后蒸30分钟，关火小火焖5分钟后取出 。
6.稍凉，脱模切片 ， 即可食用 。

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