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东北酸甜冷面汤的调制方法 东北酸甜冷面汤做法 【冷面汤怎么做好吃酸甜窍门】1.材料
材料:矿泉水、蒜末(一碗2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋= 2: 1)、辣椒粉、盐、海鲜酱油、味精(视个人口味而定) 。
次要配料:辣酱、芝麻、香葱、牛肉、煮鸡蛋、苹果片或梨 。
2.在盆里放一勺小苏打，然后倒入醋精 ， 醋精会和苏打发生反应 。
3.小苏打反应完，倒一大瓶冰镇矿泉水 。
4.然后加入2汤匙白糖 。
5.黄瓜切丝，生姜切片 ， 大蒜碎，欧芹碎 。
6.加入到1中的汤中，最后加盐和味精调味即可 。
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