可见，想让优质食用油对我们起到好的作用 ， 就需要选择对的方法 。刘赟建议，可将多类油脂混合食用，每种油都购买中、小瓶装，每天、每周或每月换着吃，这样既可以使脂肪酸的构成摄入相对平衡，还能使油脂保存相对容易，并且吃到的油脂也相对新鲜、安全、卫生 。
参考资料：
中新网-食用油等级高 并不意味着营养高
百度百科－食用油
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