虫草炖鸡怎么炖才好吃 _虫草

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虫草炖鸡该怎么做你了解么？许多的人喜欢吃炖鸡肉，实际上炖鸡肉也是有许多的大学问，不一样的食物炖出去的鸡脯肉滋补养生也是不一样的，因而许多的人喜爱用虫草炖鸡肉吃，实际上它是一种非常好的方式，那麼虫草炖鸡该怎么做呢那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。
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虫草炖鸡该怎么做呢
一般作法
原材料：
【虫草炖鸡怎么炖才好吃】一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。
流程： 1、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。
2、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。
3、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。
4、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。
5、转文火，炖至肉软烂，时间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿没有砂锅温火做的美味。
6、最终放点盐，再炖一会就行，盐要最终放，不然能使肉发硬。
7、我等你鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡快好了的情况下，我突然想到那里锅中蒸着冬瓜，就灵机一动，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里又炖了十多分钟。
吃的情况下呢，老母鸡汤里是没有冬瓜的味儿，但冬瓜里却有鸡的香气，歪打正着。
我它是自身揣摩做的，不清楚纯正清炖鸡怎么做，但是味儿还是非常好的，皇太后说非常好呢，但是不管怎样做，炖乌鸡的确是慢工细活。
以上是我为大伙儿详细介绍的冬虫夏草炖鸡的做法，依照所述的方式来开展炖乌鸡，那样可以炖出很美味的鸡脯肉，而且虫草具备一定的中药材的使用价值，因而能够挑选所述的方式开展炖乌鸡，可以非常好的滋补养生人体，确保人体的身心健康和需要的营养成分的物质。
1：万万不要直接下锅，先腌制再炖煮，这样鸡汤味更浓，没腥味，一定要多加这1步，很关键！
2：炖鸡汤最好是用砂锅，这样才能更好的煮出其营养价值。
3：说到虫草花，可不要被吓到了。呃，它很便宜，5块钱一大包。
4：敲重点，水量要一次性加足，中途尽量不要加水，如果非加不可的话，一定是热水哦。