不能！

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不能 。
生紫薯发软就是变质的表现，紫薯变质后会散发出一股腐烂的味道，口感也是苦苦的，而且用手按压会感觉烂乎乎的，从原来的硬的状态变软，有液体渗出；或者是变得干干的，颜色发黑，煮不软，有种苦味 。所以这样的紫薯就不适宜再继续食用了 。
【生紫薯发软了还能吃吗？】

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