白萝卜和胡萝卜到底能不能一起吃 _胡萝卜「问人人知识网」

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白萝卜和胡萝卜能一起吃吗，真相在这里生活中，我们总会听到什么食物不能和另一种食物一起吃的说法。他们很多人都听说过白萝卜和胡萝卜不能一起吃吧？那么白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？今天就来一探究竟。
白萝卜和胡萝卜不能一起吃吗？
谣言:胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会分解白萝卜中的维生素C 。
真相是:胡萝卜中的“抗坏血酸分解酶”在所有植物中都有，白萝卜也不例外。
蔬菜中的维生素C很容易被破坏，如切块、加热、暴晒、暴晒...
白萝卜和胡萝卜可以一起吃，又好吃又健康，互相适合。
白萝卜的营养价值
1.增强人体免疫功能:萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力；
2、助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、有助于营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其得到充分吸收；
4.防癌抗癌:萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，有防癌作用。
胡萝卜的营养价值
1.增强抵抗力。胡萝卜中的木质素也可以得到改善，间接破坏癌细胞。
2.降血糖、降血脂、降血脂、促进肾上腺素合成、降血压、强心。对高血压、冠心病患者是一种很好的食疗方法。
3.改善眼睛的胡萝卜含有大量的胡萝卜素。进入体内后，经过肝脏和小肠黏膜中酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
【白萝卜和胡萝卜到底能不能一起吃】4.益膈宽肠植物纤维能增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，缓解便秘，预防癌症。