文章插图
如何制作香脆的炸薯片 怎么做炸薯片 1.食材准备:土豆1个 ， 食用油，黑胡椒3克 ， 盐1克，白醋适量 。
2.土豆洗净去皮；均匀切片 。
3.用清水洗净，洗去淀粉 。
4.再次换水后，加入适量白醋，浸泡半小时左右 。泡在白醋里会更脆 。
5.取出浸泡过的薯片，用干抹布蘸一下 。
6.油温四成热的时候就可以出锅炸了，小火慢炸会更脆 。最后出锅的时候油温稍微高一点，这样薯片比较脆，不那么油腻 。
【炸薯片怎么做好吃】7.将炸好的薯片撒上盐和黑胡椒，即可享用 。

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