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炒田螺的正宗做法窍门 美味炒田螺做法步骤介绍 1.原料准备:田螺300克，辣椒2个，八角1个，葱20g，蒜10g，姜10g，香叶2片，郫县豆瓣酱30g 。
2.将田螺倒尖，锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱，大火翻炒出红油 。
3.倒入田螺 ， 搅拌均匀 。加入酱油、盐、耗油、料酒翻炒均匀 。
【家常炒田螺肉的做法大全窍门】4.加水翻炒至收汁，即可使用 。

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