【怎样做黄豆酱】

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酱油怎么做酱油怎么做介绍:将黄豆洗净，放入锅中炸熟，注意以黄豆裂开一嘴为熟度标准 。口感酥脆这一步不能省略 ， 不然就在不好吃的锅里放水，烧开，放入炒好的黄豆 ， 煮到黄豆变软，再取出黄豆 。放在面板上，用刀剁 。越碎越好 。(注意黄豆不能煮的太软，但是用手用力挤压会碎，轻拿轻放不会碎)

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