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香辣笋怎么制作方法 怎么做香辣笋 1.主料:鲜笋、干辣椒、胡椒粉、盐、味精、鸡精、香油、精炼油 。
2.鲜笋去皮洗净 , 切成薄片;去除干辣椒的茎和种子,并切成段 。
3.将锅放在大火上 , 将水烧开 , 放入竹笋去苦味 , 捞出沥干 。
【香辣笋腌制】4.锅内精炼油加热至六成热 , 放入干辣椒、花椒,炸至辣椒呈棕红色,倒入笋炒入味,煮人盐、味精、鸡精、香油,将锅翻面均匀 , 出锅 。
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