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蒜苔焖面怎么做特香 蒜苔焖面的做法 1.材料:蒜苔500g，瘦猪肉100g，面条1kg，酱油15g，盐3g，葱蒜适量 。
2.蒜苔两端洗净，切块 。
3.将猪肉切成小块，洋葱和大蒜切碎备用 。
4.蒸锅烧开后，把面条抖起来，放进去蒸十分钟左右 。
5.炒锅热后 ， 放入适量的油 ， 先将猪肉煸炒，再将葱蒜煸炒 。
6.加入蒜苔一起翻炒几下，再加入酱油翻炒半分钟左右 。
7、放热水 ， 不要用太多，和表面平齐即可，然后放盐烧开，再烧两分钟左右 。
8.取出锅里一半左右的汤备用 。
9.将蒸好的面条铺在蒜苔上，盖紧，然后用中火盖上锅盖 。
10.中火四五分钟后，把刚浇在面上的汁铺开，然后盖上锅盖，烧几分钟 ， 直到汤差不多没了，再关火 。
【蒜苔豆角焖面的家常做法窍门】11.用铲子和筷子把面条和蔬菜混合就行了 。
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