美食材料猪肉500克 酱油75毫升 精盐50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克料酒5毫升
编辑本段美食做法
1将猪肉去掉筋膜 ， 洗净，切成20厘米长、8厘米宽的肉条 ， 入沸水锅稍煮片刻，捞出 。
2将锅加酱油、精盐、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(没肉)，置于旺火上煮沸离火，然后放入猪肉条，浸渍1天即成 。
材料：猪肉、蒜薹
步鄹：
1猪肉切成丝，或肉丁
2蒜薹切成小段
3洗净
4开火 ， 热锅，加入一点油
5放入猪肉?。?翻炒至7成熟
6再放入蒜薹 ， 翻炒
7加入盐、酱油、鲜辣粉等，翻匀
8这时，因为洗菜的时候，带入的水分，锅里会有一点水，还有少量猪肉炼出来的油
9加入味精，翻匀，出锅
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