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鸡肉卷的正确制作方法 鸡肉卷如何制作 1.材料:鸡腿2个、豆角3个、胡萝卜1根、黑胡椒碎1大勺、胡椒粉1小勺、蜂蜜1大勺、盐2小勺、蚝油1大勺、姜1片、葱1段 。
2.用剪刀粘住鸡腿的骨头,把大鸡腿的骨肉分开 。
3.鸡肉洗净,放入胡椒粉 , 加入蚝油和盐,姜丝腌制30分钟 。
4.胡萝卜切条,豆角切胡萝卜那么长 , 锅里放一点盐,煮4分钟,捞起备用 。
5.将腌制好的鸡肉摊开,用刀将厚的肉片切薄 , 肉片可以铺在肉层较薄的地方 。反正就是让整个鸡片更均匀,放上豆角,胡萝卜 , 葱段 。
6.放锡纸下端,先卷鸡,再卷锡纸 。
7.一定要卷紧,然后像拧糖一样把两边合拢,放入烤箱175度烤40分钟 。
8.取出打开 , 刷上蜂蜜,撒上黑胡椒,放入烤箱烤20分钟左右 。
【鸡肉卷的家常做法大全窍门】9.稍凉后,切开即可食用 。
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