手打鱼丸的做法

【手打鱼丸的做法】

文章插图
手拍鱼丸的做法介绍:将一条草鱼洗净，去掉鱼线，用干布擦干。[图]打开鱼片，去掉大骨头，手拍鱼丸。[图]用刀把鱼丸刮干净，把鱼皮和鱼头留在冰箱里冷冻保存。[图]在刮好的鱼丸中加入适量的姜，用刀剁碎至足够。