文章插图
凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做好吃第一步
材料:猪蹄200g、油适量、姜1根、葱1根、料酒1茶匙、红椒1个、青椒1个、小米椒5g、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、红油1茶匙
第二步
猪蹄洗净(请老板提前处理) 。
第三步
生姜切片 。
第四步
蒜末 。
第五步
【怎样做凉拌猪蹄】将葱切成葱花 。
第六步
红辣椒切块 。
第七步
青椒切件 。
第八步
将米椒切成圈状 。
第九步
先从锅里倒水，将水倒入猪蹄中，焯水2分钟，捞出备用 。
第十步
然后在砂锅中倒入适量的水，加入猪蹄、姜、料酒，小火炖30分钟至熟，捞出备用 。
步骤11
然后从锅里倒油，放入青椒、红椒、蒜、小米，炒香，倒入碗中 。
步骤12
接下来将猪蹄、鸡精、盐、醋、酱油、香油、红油倒入碗中搅拌均匀 。
第十三步
最后撒上葱花 。

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