第一、羊肉暖胃汤,将鲜羊肉切成大块,用热水焯一下去掉杂质,然后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加足量的清水,用小火炖三个小时,再加入食盐、味精调味 。每天随餐食用 , 本汤具有温中暖胃,散寒止痛的作用 。
第二、黄芪内金粥,将生黄芪加足量清水后煎煮二十分钟,然后去掉药渣取出汤汁 , 再将薏米、赤小豆、糯米放入一块煮成粥,最后加入鸡内金粉搅匀 。每天食用,此方法主要用于消食和胃,补气解毒的作用 。
第三、木瓜排骨汤 , 先鲜木瓜去皮洗干净切成片,花生用清水浸泡3半个小时;排骨洗干净剁成小块;红枣去核,洗干净备用 。然后将以上材料一起放入沙锅中,加适量清水,用大火煮沸后,再改用小火炖三个小时 , 最后加入食盐、味精调味 。这个汤主要有清热润燥、健脾通便的作用 。
第四、淮山蜂蜜煎,现将淮山、鸡内金一同放入锅内加水煎煮后取出汤汁,然后加入蜂蜜搅匀调味 , 每天服用一副,分早晚两次趁温热服用 。此方法主要用于健脾消食,补中益气 。
冬季暖胃汤---白胡椒煲猪肚汤
白胡椒煲猪肚汤·食材
白胡椒 , 猪肚
白胡椒煲猪肚汤·做法
猪肚一只,反复用水冲洗净 。
把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内 , 并留少许水分 。
把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可 。
汤煲好后的猪肚酥烂滑软 , 切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘 。
功用:可以用于治疗胃寒 , 心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等 。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色 , 不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜
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