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豆豉炒肉丁家常做法 豆豉炒肉丁怎么做第一步
材料:里脊肉100克，豆豉50克，蒜苔100克，红椒半个 ， 姜1片 ， 蒜2瓣，淀粉3克 ， 油适量，盐1克，鸡精1克，酱油6克，料酒3克 。
第二步
里脊肉洗净切块 。
第三步
加入酱油3g，料酒3g，淀粉3g，拌匀，腌制10分钟 。
【豆豉肉的做法最正宗的做法窍门】第四步
蒜苔洗净，切成小块 。
步骤5
将红辣椒洗净，切成丁 。
步骤6
将姜剁成粉末 。
步骤7
蒜末 。
步骤8
锅中放入适量油，烧至六成热，放入肉丁快速摊匀，炸至变色后捞出备用 。
步骤9
锅中放适量油，加热至六成油温 ， 下姜蒜末煸炒，下蒜苔煸炒至碎，下黑豆、肉丁、红椒煸炒10秒，加入生抽3克、盐1克、鸡精1克 ， 翻炒均匀 。
第十步
从锅里拿出来放到盘子里 。

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