8、待油完全避免冷却后加入 。
9、待辣椒与红油分离后提出红油即可 。也可如下方法来提红油:红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可 。
【红油的主要原料和制作方法 红油怎么做】
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