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金针菇炒法做法炒 金针菇的教程 【金针菇怎么炒做好吃法大全】1.材料:金针菇200克 。
2.辅料:黄瓜35g，竹笋35g 。
3.调料:盐2g，黄酒15g，味精3g，香油7g，姜5g，色拉油30g 。
4.步骤:金针菇切刀，用笋丝焯一下，倒出沥干；火上放油 ， 放入姜片，熬绍酒，放入味精、精盐，捞出姜片，倒入金针菇、黄瓜丝、竹笋丝，搅拌均匀，撒上香油，出锅装盘 。

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