高温把100-95°的水倒进已经预热的焖烧杯后，拧紧盖子 。由于焖烧杯的材质好，保温效果很好，热量流失?。?腔内温度可以持续很久的高温 ， 利用这样的高温来煮熟食物 。
扩展资料：
原理
将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度 。
盖子：防止热传播
真空夹层：防止 传导、对流 的热传播
金属壳：防止 辐射 的热传播
参考资料：
焖烧杯原理—百度百科
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