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炒干笋丝的做法窍门 怎么做炒干笋丝 1.材料:笋干150克，肉250克，甜椒1个，青椒2个，豆瓣少许，辣椒8个，酱油 。
2.五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片 。用开水将笋干泡软，清洗干净，沥干水分 。甜椒切成方块，青椒切成粗条 。
【干煸笋丝的做法】3.将肉放入热油锅中快速翻炒，加入豆瓣、胡椒粉和酱油少许，炒香，加入双椒和竹笋翻炒，起锅时再加入味精 。
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