【洋葱腐竹炒肉的做法】

文章插图
腐竹炒肉的做法材料:猪里脊肉200克，腐竹200克，小米椒3根，小葱3根，姜1片，蒜3瓣，酱油2勺，料酒1勺，淀粉1勺 。
步骤:
猪里脊肉洗净切小块，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
2.用斜刀切腐竹，小米椒 ， 小葱，姜，蒜 。
3.将油温烧至六成热 ， 放入肉片炸至变色 。以备后用 。
4.锅内留底油，爆香姜蒜片，用腐竹煸炒，用小米椒、葱、肉片煸炒 ， 加入酱油1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1g，煸炒 。

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