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小米蒸糕的做法 小米蒸糕如何做 1.材料:小米50克,低筋面粉200克 , 酵母粉4克 , 细糖80克 , 红枣50克 。
【小米蒸糕的做法】2.小米洗净 , 用适量清水浸泡1小时 。
3.小米沥干水分 , 放入搅拌机中,加入清水,做成米糊 。
4.将低筋面粉与细砂糖和酵母粉混合 。
5.加入米浆,搅拌均匀 。
6.发酵30-40分钟后,再次搅拌,排出面糊中的气体 。
7.将面糊放入模具中,撒上红枣 。
8.大火蒸30分钟 。
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