都可以 ， 但一般建议清蒸比较好！

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都可以 ， 但一般建议清蒸比较好 。
生活中螃蟹既可以进行清蒸 ， 也可以进行水煮 ， 但清蒸螃蟹会比较好一些 ， 因为清蒸螃蟹可以很大程度上保留螃蟹的鲜味 ， 其次螃蟹的营养流失也会比较少一些 。
水煮螃蟹由于螃蟹直接接触到水 ， 因此其口感可能会受到影响 ， 其次螃蟹的营养价值可能也会受到影响降低 。

【螃蟹清蒸还是水煮好】

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