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干燕窝能放冷冻保存吗（干燕窝可以冷冻保存吗） 1.干燕窝一般建议保鲜 。
【干燕窝可以冷冻保存吗】2.干燕窝可以存放在冰箱里，冰箱有冷藏和冷冻两个区域 。如果是冷冻的，干燕窝本身就含有一部分水分，比较硬 。冷冻时水分会凝固，导致干燕窝硬度更高 ， 浸泡时间更长 。而且干燕窝冷冻后，其中的水分、蛋白质、维生素等营养成分都会受到影响，燕窝的口感会大打折扣 。相比冷冻保鲜，保鲜可以避免一些难以浸泡的问题，对干燕窝的营养成分影响也会相对较小 。
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