南瓜饼的制作方法步骤图片 _制作「问人人知识网」

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怎么制作南瓜饼制作南瓜饼方法 1.用清水将南瓜洗净，去掉表面的外皮，然后用刀切成小块，放入小碗中。
2.锅里放少量水，烧开。水烧开后，将盛有南瓜块的碗放入蒸笼，蒸15分钟左右。蒸南瓜。
【南瓜饼的制作方法步骤图片】3.蒸15分钟左右时，用筷子轻轻夹住南瓜块。如果能毫不费力地捏开，说明南瓜块已经蒸熟了。
4.取出小碗蒸熟的南瓜，用勺子将南瓜块碾成糊状。
5.在南瓜酱中加入适量糯米粉搅拌均匀，然后双手揉成面团。
6.不要一次性加入糯米粉。边搅拌边加入糯米粉，直到可以揉成面团。
7.搅拌中途加入约6g白糖，使南瓜派口感更佳。
8.用手将面团掰成小块，搓成圆形，然后用手掌压成圆形南瓜饼。
9.在南瓜饼表面均匀裹上面包屑。注意不要包得太厚。如果太厚，面包屑就容易脱落。
10.锅里放少量食用油，油温上来后关火，把南瓜饼一个个放锅里煎。
11.2分钟左右，南瓜饼表面金黄，然后用筷子翻过来，再煎。煎至两面金黄后，南瓜派就上桌了。