为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用 。一般来说 ， 我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种 ， 比如兰州的打瓜 。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子 ， 黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称 。秋季，籽瓜成熟后 ， 将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市 。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质 ， 多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品 。
【大黑瓜子是什么瓜里长出来的呢】
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