【潮汕卤水猪脚的做法配方】

文章插图
潮州卤猪脚的做法 潮州卤猪脚第一步
主料:猪蹄500克、姜5克调料:黑酱油2克、淡酱油5克、盐2克、红糖5克、干辣椒5克、八角1个、陈皮4克、桂皮3克、香叶2片、香菜3克
第二步
猪蹄洗净沥干水分 。
第三步
锅中水烧开后 ， 加入生抽、淡酱油、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、香菜，放入猪蹄中，大火烧开 ， 转小火煮90分钟 。
第四步
倒入少许腌料即可食用 。

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