百香果泡凤爪的做法： 鸡爪对半切开，加姜片料酒，冷水下锅！

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百香果泡凤爪的做法：
1. 鸡爪对半切开，加姜片料酒，冷水下锅 。
【百香果泡凤爪的做法】2. 大火烧开，转小火煮熟 。
3. 煮熟的鸡爪，倒入冰水冲洗，再捞出沥干水 。
4. 将柠檬片、百香果、小米椒、大蒜、生姜放入碗中 。
5. 加入生抽、香醋、料酒、盐、耗油 。
6. 再加入细砂糖 。
7. 搅拌均匀 。
8. 将酱汁倒入鸡爪，搅拌均匀，冷藏四个小时以上 。

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