（5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成 。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起 。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出 。如有血水需要再炸1分钟 。
【炸鸡裹粉保质期多长时间】
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