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薄荷炒瘦肉的正确方法 薄荷炒瘦肉的烹饪方法 1.材料:瘦肉200克，薄荷100克 。食材:适量干辣椒、姜、蒜、花椒粉 。
2.将瘦肉切片，然后切丝 。花椒、姜、蒜也切丝 。薄荷洗净，控水备用 。
【薄荷煲瘦肉】3.将瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、味精、花椒粉和水淀粉浆拌匀 。
4.炒锅烧热，加入适量油，小火煸炒花椒 。
5.加入姜和蒜，炒香 。
6.姜蒜翻炒，加入瘦肉 。大火快速翻炒 。
7.瘦肉切下后加入薄荷翻炒两次，嫩滑可口的薄荷炒瘦肉就可以上桌了 。

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