拿铁咖啡的口感与特点拿铁咖啡的口感与特点简单介绍

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1、口感：开始喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软。后面可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁。
2、特点：拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上。拿铁主要以牛奶味道为主。拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。
日式拿铁─法国香榭咖啡煮法:滤泡式咖啡材料:咖啡100cc~120cc、糖1/2匙、牛奶50cc做法:1将糖与牛奶还有煮好的咖啡一起加入雪屏锅内煮沸。2煮好后，用小型滤网过滤之后，倒入咖啡杯中就好罗！ Espresso─拿铁煮法:义式咖啡机材料:咖啡100cc~120cc、牛奶做法:1把咖啡倒入杯中。2用机器将牛奶打泡，平铺在咖啡上。Latte
材料：鲜奶泡、鲜奶
步骤：Caffe Latte的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比例改成1：2：1 。
　将鲜奶与奶泡的比例控制在2：1，倒的时侯可用铁汤匙作为辅助工具。
【拿铁咖啡的口感与特点拿铁咖啡的口感与特点简单介绍】问题一：咖啡中的拿铁是什么意思？“拿铁”是意大利文“福atte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡。
“拿铁”的由来那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁（Latte）咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。基督教世界的人不像那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去；另外，他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶――这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。
一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10% 。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。
问题二：拿铁与咖啡的区别是什么？1 拿铁是咖啡的一种呀，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升) ，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。