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青竹鱼怎么做好吃 青竹鱼做法 1.配料:青竹鱼、姜片、酸椒、甜椒、大蒜、花生油、鸡粉、米醋、酱油、辣椒酱 。
2.将竹鱼杀死后，从腹部对半切开 ， 然后将鱼切成连体小块 ， 在盘中放两三片生姜，放入蒸笼蒸熟 。
3.将酸辣椒和甜椒分别切成斜段，大蒜切成碎末 。
【青竹鱼的做法窍门】4.热锅放入花生油，将姜蒜放入少量纯净水中烧开，加入辣椒酱、酱油、米醋、鸡粉 ， 熬成浓汁，浇在鱼块上 。

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