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馅饼酸菜怎么做 馅饼酸菜做法 1.材料:面团一块,酸菜四两块 , 白菜两两块,猪肉四两块,拇指大小的小苏打 , 适量的葱花,一勺姜面,一勺大料,一勺花椒面,一勺半盐,两滴酱油,一勺鸡精 , 两瓣蒜 。
2.把猪肉切成小块 。越碎越好 , 越容易煮 。切好后加入植物油、姜面、花椒、大料面、葱花、蒜粉、盐、鸡精,再准备其他食材 。将酸菜清洗干净,备用 。
3.将腊肉放入锅中,加热,等到腊肉上有猪油,取出腊肉,然后切成小块,放入锅中 。
4.加入切好的肥猪肉,加热翻炒变色(肥肉最好转金黄色),然后加入瘦肉翻炒变色,加入两滴酱油 , 再加入葱花和蒜末,翻炒出香味,翻炒35分钟左右 。
5.加入切碎的卷心菜 , 翻炒 。翻炒五分钟后,大概就熟了,端出来备用 。这时,馅料已经做好了 。
6.将倭肯面条切成小块,具体切的大小大概是一个鸡蛋大小 , 然后用擀面杖擀薄,擀成手掌大?。?然后加入馅料,封口,揉成包子 , 再用擀面杖擀成煎饼,准备放油锅里翻炒 。
【酸菜馅煎饼怎么做】7.锅里放入油锅,然后油热后 , 放入馅饼,开始煎 。随时翻面 , 调成小火这样馅饼就好做了,变脆了 。当两面都变成金黄色时,就可以把馅饼从锅里拿出来了 。
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