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扇贝怎么食用 扇贝的吃法 1.清理扇贝 。因为扇贝也生活在沉积物中,所以上面会有很多细菌 。一定要清洗干净 , 用盐水浸泡 。洗净后,剥去扇贝皮 。活扇贝一定不能用手掰 。最好的办法就是用刀撬开它们!扇贝撬开后一定要把鳃和一些脏东西去掉 , 然后把有贝类肉的那一面留下来作为我们的容器 。
2.做清蒸扇贝的调味汁 。首先,把大蒜切成蒜泥 , 把油倒在锅里 。只要不过你提前准备好的蒜 , 就不需要太多油 。油热了,把油倒在蒜上,然后把酱油和蒸好的鱼露放入装蒜的碗里 。这调味汁准备好了 。也可以用蚝油代替蒸好的鱼,或者只用酱油然后加盐和糖 。
【扇贝简单吃法】3.清蒸扇贝 。把我们准备好的扇贝放在我们预先泡好的粉丝上面,然后把我们准备好的酱料倒在粉丝上,就可以出锅蒸了 。蒸的时候一定要注意 。你必须等到水烧开后再放扇贝 。你可以在锅里蒸扇贝5分钟 。不要蒸太久,那样肉就粉了,不好吃 。上菜前在扇贝上放一把香菜,菜就做好了 。
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