鸡腿的十种做法简单又好吃的做法( 三 ) _鸡腿

9、三杯鸡腿。做法:第一步鸡腿洗干净后划上几刀以便入味；2、锅中放入混合油，中火将鸡腿煎至鸡皮金黄；3、往锅中倒入酱油、甜酒和姜片、蒜头，中火焖至汤汁稠亮即可。
10、蒜蓉姜汁炖鸡腿做法:第一步每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿；（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。） 2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净；3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁；4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。
照烧鸡腿饭，宫保鸡丁，糯米鸡翅，大家做这些菜的时候，都是怎么给鸡翅或鸡腿去骨的？
找店家？确实很方便，可有时候在超市买的就没办法了；而且一般的大鸡腿也许店家会帮你去，但是琵琶腿或者鸡翅的话，咱都不好意思开口，毕竟那么?。?太耽误人家时间了。
其实自己在家给它们去骨特别简单
教你如何给鸡翅鸡腿去骨，吃起来更爽口
鸡翅去骨
鸡翅上挂满了浓郁的酱汁，嫩滑Q弹，入味至极！一口下去，香气直达大脑，并慢慢在全身蔓延开来再将酱汁浇在米饭上，看着浓郁的酱汁慢慢包裹住每一颗米粒，简直令人食欲大开~
鸡翅好吃，可是中间的两根骨头啃起来比较麻烦，想啃干净也不容易，不能拿起来大嚼特嚼，总是觉得不够过瘾。更重要的是，家里牙口不好的老人和正在长牙换牙的孩子，在食用鸡翅时，因为骨头难啃而感到十分困扰。快来看卡鸡翅去骨的正确姿势吧!
1找到鸡翅两根骨头的连接处，用刀切断筋膜连接的地方。
2用刀背轻轻拍打鸡翅，使骨头与肉逐渐分离
3握住一根骨肉，反复旋转，使骨肉分离
4握住骨头的一头，边旋转边往外拉
5轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦
鸡腿去骨
此项技能还是很有必要掌握的，以后炒菜再也不需要用乏味偏柴的鸡胸肉啦，还是滑嫩的鸡腿肉吃起来更美味呢~给鸡腿去骨小技能快快学起来~~
1首先用刀沿着翅根的关节，环切一圈
2然后切断鸡皮、筋和肉，至完全分离露出骨头
3从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开
4用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下
5一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦
翅根去骨
翅根也超级好吃，翅根的去骨并非是完全骨肉脱离，而是把鸡肉集中在关节处，做成“肉锤”的形状，炸完后食用非常方便，味道也很棒，吃不停口~~

鸡腿的十种做法 简单又好吃的做法( 三 )

鸡腿的十种做法简单又好吃的做法( 三 )