麻薯|麻薯是什么东西为什么叫麻薯( 二 )

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麻薯的具体做法
配料：糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克
烹饪方法：
1、先将黑芝麻炒熟，放入蒸煮机中，打成粉末，加糖15g，玉米油5g，放置到位，搅拌均匀，备用。（直接购买芝麻粉，如果没有，可以用红豆糊代替）
2、将糯米粉和糯米粉混合，倒入80g水揉成面团。糯米面是大米粉，但各地的叫法都不一样。
3、揉好后，取出约30克面团，揉成碗状，然后放入黑芝麻馅。
4、放好后，紧紧捏住嘴，使其圆。肉馅也用同样的方法。为了区分它，你可以捏一下肉馅顶部的一个小角落。
5、取出蒸笼，加水，在笼抽屉上刷一层油。薄薄的一层就可以了。把准备好的饺子放在上面。许多孩子会在下面放一层油纸进行清洁。不要这样做。小编试着发现面团会粘在上面。
7、打开火勺后，转中火蒸8分钟。到时候，你可以把它拿出来吃。味道很好。
提示：
1、做黑芝麻馅时，一定要少放点油，这样你就不会觉得油腻，味道也会更湿润。
2、在糯米粉中加入糯米粉，增加面团的弹性。你可以趁热或趁冷吃。