蒸的时间过久螃蟹一般蒸10-15分钟左右就变熟了，但如果蒸的时间过久，肉质紧缩，蒸汽和蟹黄混合的话，看起来就会比较稀！
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【螃蟹蒸了20分钟怎么黄还是稀的】蒸的时间过久
螃蟹一般蒸10-15分钟左右就变熟了，但如果蒸的时间过久，肉质紧缩，蒸汽和蟹黄混合的话，看起来就会比较稀 。
蟹黄未成熟
蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，一般在10月中旬左右才会完全成熟，但如果还没有完全成熟的话，即便是蒸熟后看起来也会比较稀 。
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