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如何制作西兰花木耳炒鸡蛋 西兰花木耳炒鸡蛋的做法 1.材料:西兰花100克、大蒜10克、鸡蛋100克、蚝油4克、木耳20克、生抽3克、胡萝卜30克、盐2克 。
【木耳炒西兰花怎么做好吃窍门】2.先把西兰花洗干净掰成小朵 ， 木耳泡发，胡萝卜切成菱形，鸡蛋打散，大蒜切碎 。
3.将水烧开，加入几滴食用油和一勺盐，将西兰花焯40秒左右 。加入油和盐可以保持西兰花的绿色 ， 使煮出来的菜更好看 。
4.锅中倒入适量食用油，将鸡蛋炒熟备用 。
5.往锅里倒少量油 。油热后，将蒜末倒入锅中，再倒入胡萝卜片翻炒片刻 。
6.然后放入木耳翻炒，再放入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀 ， 再倒入焯水的西兰花翻炒片刻 。
7.最后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精调味 。

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