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泰安煎饼做法和配方 自制杂粮煎饼果子的烹饪技巧分享 1.材料:
【山东杂粮煎饼的做法和配方】荞麦粉50克，普通面粉100克，清水310克，生菜少许，香肠2根，辣酱少许 。
2.练习:
(1)准备配料:
(2)将荞麦粉和普通面粉混合，加入少许盐 。
(3)加入清水 。
(4)搅拌至无颗粒 ， 呈浓稠的酸奶状 。
(5)用电饼铛加热，抹一层薄薄的油，倒入面糊，用竹蜻蜓摊开 。
(6)面糊凝固后，打入一个鸡蛋，打散 。
(7)撒上黑芝麻和葱花 。
(8)鸡蛋差不多凝固后翻面 。
(9)刷上自己喜欢的辣酱 。
(10)放上生菜和火腿肠 。
(11)卷起来切成片 。
(12)好吃又简单的杂粮煎饼 。在家做早餐也是很能接受的 。

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