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关于水果的冷知识，买葡萄的时候，经常看到葡萄皮上有一层白霜 。华华一直以为这是农药残留，要洗很多次才敢吃 。但事实上，这是一种误解 。果实的主要功能是保持水分 ， 霜越多，葡萄越新鲜 。橘子是柚子和橙子的杂交品种，橙子是橘子和橙子的杂交品种，而柠檬是橙子和香橼的杂交品种 。有兴趣的花友可以百科一下，橙子家族的故事很有意思 。
关于水果的冷知识，香蕉，我国可是最早种植香蕉的国家之一，香蕉早已成为最常见的水果，一年四季都活跃在水果店里，那么香蕉的秘密是什么呢？我们都知道，过熟的香蕉是**的，未熟的是绿色的，但常见的黄香蕉是1863年后发现的变异体，当时的原始品种其实是红色或绿色的，不甜 。运到北方不容易储存，路途遥远，所以商家一般在香蕉还绿的时候就采摘，一般买香蕉都是加速成熟 。
关于水果的冷知识，葡萄采摘的时候还熟吗？水果冷知识科普 ， 你不知道的有趣知识不要觉得香蕉吃起来黏糊糊的像米饭，觉得香蕉量大热量高，但香蕉75%其实是水，而且香蕉吸收糖分对肠胃有一定的抑制作用，不用怕长胖 。这三种水果的冷知识 ， 花友们以前都知道吗？是不是很有意思？有些人对木瓜、芒果、菠萝等水果会过敏，会在口腔、皮肤等接触到木瓜汁的地方出现麻木、皮疹、瘙痒等不舒服的症状 。这是因为这些水果中有一种能水解蛋白质的酶 ， 会引起人体过敏 。
蛋白酶被人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解，所以没有完整的、有活性的蛋白酶留在体内继续工作 。所以吃完后，最好用清水清洗粘在皮肤上的果汁 。过敏体质的人，最好切成小块，少量食用，吃后一定要洗手、漱口 。对于菠萝，可将其切成薄片，在食用前用盐水或苏打水浸泡20分钟 。用盐水浸泡菠萝，可使菠萝的蛋白酶变性失活，还可使菠萝的部分有机酸在盐水中溶解分解，去除酸味，使菠萝口感更甜 。
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