莲子如何吃? _莲子_问人人知识网

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莲子怎么吃莲子的吃法第一步
材料:五花肉200克，莲子100克，葱1根，姜1根，冰糖15克，蚝油1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐1汤匙，八角2个，油适量。
第二步
姜切片，葱切段，五花肉切段(莲子提前泡在水里) 。
第三步
锅中加少许油，将切好的肉放入锅中，用中低火慢煎。
第四步
定时翻动，直到脂肪部分的颜色变得稍微透明，沥干油备用。
第五步
锅中加少许油，小火煨，放入冰糖，翻炒至冰糖完全融化变成棕色，注意火候，一定要小火煨，炒的时候糖会有苦味。
第六步
糖炒好后，将炒好的五花肉放入锅中，快速翻炒至糖均匀。
【莲子如何吃?】第七步
倒入酱油翻炒至肉色。
第八步
加入料酒、蚝油、姜片、八角、盐和适量的水，将五花肉打匀。
第九步
然后放入莲子，大火烧开，转小火炖1小时左右。
第十步
大火收汁，撒上葱花。
步骤11
盛在盘子里。