10分钟左右即可！
【大闸蟹水开了煮几分钟】

文章插图
10分钟左右即可 。
大闸蟹中富含蛋白质 ， 肉质细嫩 ， 因此是很容易被加熟的 ， 在一般情况下 ， 水开后煮10分钟左右 ， 就可以完全将其煮熟了 。
但大闸蟹的大小、火候的大小等因素 ， 都会对具体煮制的时间造成一定影响 ， 因此大闸蟹如果不能确定时间的话 ， 还可以通过蟹壳是否红了来判断生熟 ， 一般全部红了的话就代表熟了 。

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