阳澄湖大闸蟹最佳食用时间

每年10-11月左右!
【阳澄湖大闸蟹最佳食用时间】

阳澄湖大闸蟹最佳食用时间

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每年10-11月左右 。
阳澄湖大闸蟹每年的开湖时间大约在9月底左右,所以每年的10-11月份是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时间,此时的螃蟹肉质肥厚,口感鲜美,营养价值非常高 。其中农历九月是吃母蟹的最佳时期,此时蟹黄饱满、味道鲜美,等到农历10月的之后雄蟹的性腺发育到最佳状态,滋味鲜美,丰厚细腻,是品尝公蟹的最佳时期 。